Callinectes amnicola の生体指標と生殖腺体指標、食用組織と外骨格の化学成分、および循環経済パラダイムにおける再利用の可能性

Scientific Reports volume 13、記事番号: 8502 (2023) この記事を引用

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この研究では、カリネクテス・アムニコラのいくつかの生物学的指標と化学組成、および循環経済パラダイムの文脈におけるそれらの再利用の可能性を調査しています。 6 か月間にわたって収集された男女混合の合計 322 匹の C. amnicola が検査されました。 生体測定評価のために、形態計測的およびメリスティックな特徴が推定されました。 性腺体指数を得るために、雌のカニから生殖腺を取得しました。 カニの胴体から殻を剥がし、手作業で殻を取り出しました。 可食部分と殻部分を別々に処理し、化学分析を行った。 私たちの調査結果は、6 か月間で女性の性比が最も高かったことを示しました。 両性の傾き値 (b) は、得られた傾き値が 3 未満 (b < 3) であったため、すべての月にわたって負のアロメトリック成長を示しました。 調査したすべての月でカニのフルトン状態係数 (K) について得られた値は 1 より大きかった。可食部分の水分レベルは 62.57 ± 2.16% で最も高く、有意に変動しました (P < 0.05)。 殻サンプルで得られた大量の全灰は、灰がカニの殻に存在する主なミネラルであることを示し、有意な差を示しました (P < 0.05)。 貝殻サンプルは、Na と CaCO3 の濃度が最も高かった。 この研究の結果に基づいて、貝殻廃棄物にはいくつかの必須ミネラルおよび遷移ミネラル (Ca、CaCO3、Na、および Mg) が含まれており、顔料、吸着剤、接着剤などのいくつかの地域および産業用途で触媒として利用できることが観察されました。治療薬、家畜飼料、生物医学産業、石灰石灰、肥料など。 この貝殻廃棄物を廃棄するのではなく、適切に有価価値化することが奨励されるべきです。

カニはいくつかの必須脂肪酸、特にオメガ-3多価不飽和脂肪酸を含むため、人間の栄養にとって非常に重要であることが知られています。 また、体の成長、組織の修復、発育に必要な貴重な栄養素の優れた供給源でもあります1。 アブラガニ (Callinectes amnicola) はナイジェリアの汽水湿地とラグーンに生息しており、その商業的および経済的重要性により、スベリガニ科の中で最も認識され優先されている種の 1 つです2。 世界的に、カニは主に高タンパク質と Ca、Mg、Na などの多量ミネラルで評価されており、家畜飼料産業におけるカニの重要性が確認されています 3,4。

ナイジェリアの淡水系の多様なカニ種の社会経済的および栄養学的重要性 5、形態計測学 6、形態、個体数、大きさ、性別の分布 7、および個体群の特徴 8 が報告されています。 しかし、ナイジェリアのカニに関する多数の研究の結果と結論にはばらつきが観察されています。 さまざまな科学研究におけるカニの生物学的情報の相違は、研究地の生物物理学的および生態学的条件、サンプリング装置および設計、研究が実施された季節の違いに起因すると考えられています。 淡水生態系の生態学的条件は、主に人間によって引き起こされる自然および人為的圧力によって影響されることは注目に値します。 ナイジェリアの淡水系ではここ数年、漁獲量、多様性、豊富さ、成分の急激な減少が見られています。 Fabreら9は、総漁獲量が指数関数的に減少するため、今後数年のうちにナイジェリアの内陸淡水のほとんどは水生食物の主要な供給源ではなくなるだろうと予測した。 この予測は漁業の持続可能性に不利であるように思われる。 したがって、水産資源に関するより多くの情報と保守的な管理措置を確立する必要があります。

体長と体重の関係（LWR）は、1 つまたは複数の水生群落における魚の体重と体長分布 10 を評価するために使用される重要な指標です。 指標「a」と「b」は、水生種の生物学的成長と資源評価を定量化するときに使用される最も重要なパラメータです11、12、13、14。 長さと重量の関係（LWR）の概念は漁業管理において非常に重要であるため、水生生態系や水生生物の生物物理学的状態に関するさまざまな確認を確立するためにも使用できます。 繁殖力に関する研究は、人種の区別、子孫の生存研究、資源評価、養殖魚に基づく下垂体形成、および卵の孵化において有用である15、16、17。 形、色、形などの魚卵の明確な属性も、魚の産卵能力と期間を確認できるように、卵の成熟段階を決定する上で重要です18。 性腺体指数 (GSI) は、漁業管理において最もよく知られている指標の 1 つであり、魚の繁殖研究に使用されます。 体重の増加を基準にして、卵の量、品質、成熟段階、卵巣の含水量、生殖時間を決定するための GSI の適用は、Hunter と Macewicz によって確立されました 19。